Punaisia linssejä
Tomaatteja
Kevätsipulia
Basilikaa (tai muita yrttejä, minttu toimis tässä hyvin!)
Sitruunan
Halloumia
jääsalaattia
Määrät mututuntumalla, silleen että koostumus on sopiva.
Keitä linssit kypsiksi. (Itse keitin ylikypsiksi kun google neuvoi ohjeen väärin ja linssipakettia ei enää ollut tallessa. :/)
Sekoita kypsät linssit, kuutioidun tomaatin, sipulin ja silputtujen yrttien kanssa. Lisää joukkoon puolikkaan sitruunan mehu (tai maun ja määrän mukaan). Sekoita hyvin ja anna maustua rauhassa. Maistuu parhaalta seuraavana päivänä! Tässä kohtaa voi sekaan lorauttaa myös oliiviöljyä.
Revi salaatti kulhon pohjalle, lusikoi päälle linssimössö ja lisää keon päälle vielä muutama pannulla paistettu halloumi-siivu.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti